ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド

ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド 特徴

ドーマン社の全9ウォッシングステーションの中から、その年の出来の良い単一ウォッシングステーションの原料を買付されております。

現地でしっかり管理され生産される高品質原料を、厳しい検査で更に絞り込むことにより、継続的に安定した品質のコーヒーをお届けすることを可能にします。

こちらの2022クロップは、コプロカウォッシングステーションの原料を使用しています。
この商品は、RA認証（レインフォレスト･アライアンス認証）のロットです。

ルワンダ スカイヒル コプロカWSのカッピングコメント

中煎りに当たるハイローストでは、青りんご、洋ナシなど柑橘系の爽やかな風味。

透明感を感じるカップです。

多少酸味は残りますが、べっこう飴のような甘味があります。
キレの良さ、すっきりとして爽やかなアフターが楽しめる。
冷えると、よりくっきりとコーヒーの輪郭が浮かび上がります。

中深煎りにあたるシティローストでは、ぶどう、ベリーのような果実感があり、ビターチョコレートのようなコクを伴なった甘味もでてきます。

甘味、苦味、マイルドな酸味、ジューシー感、ボディ感のバランスが素晴らしいです。 

ルワンダ スカイヒル コプロカWSのコーヒー豆詳細