ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド – en. 珈琲焙煎所
ルワンダ スカイヒル コプロカ  ウォッシングステーション
ルワンダ スカイヒルの風味チャート
ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド
ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド
ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ルワンダ スカイヒル コプロカ  ウォッシングステーション
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ルワンダ スカイヒルの風味チャート
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド

ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド

通常価格
¥800
販売価格
¥800
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込

ルワンダ スカイヒル コプロカWS ウォッシュド 特徴

ドーマン社の全9ウォッシングステーションの中から、その年の出来の良い単一ウォッシングステーションの原料を買付されております。

現地でしっかり管理され生産される高品質原料を、厳しい検査で更に絞り込むことにより、継続的に安定した品質のコーヒーをお届けすることを可能にします。

こちらの2020/21クロップは、コプロカウォッシングステーションの原料を使用しています。
この商品は、RA認証(レインフォレスト・アライアンス認証)のロットです。

カッピングコメント

中煎りに当たるハイローストでは、青りんご、洋ナシなど柑橘系の爽やかな風味。

透明感を感じるカップです。

多少酸味は残りますが、べっこう飴のような甘味があります。
キレの良さ、すっきりとして爽やかなアフターが楽しめる。
冷えると、よりくっきりとコーヒーの輪郭が浮かび上がります。

 

中深煎りにあたるシティローストでは、ぶどう、ベリーのような果実感があり、ビターチョコレートのようなコクを伴なった甘味もでてきます。

甘味、苦味、マイルドな酸味、ジューシー感、ボディ感のバランスが素晴らしいです。 

ルワンダ スカイヒル コプロカWSの詳細

生産国

ルワンダ

地域

ニャマシェケ地区

ウォッシングステーション コプロカ
標高

1,700~1,900m

品種 ブルボン
商品規格

10欠点以内

スクリーン 15up
精製方法 ウォッシュド