ケニア マサイAA ウォッシュドの特徴
マサイ AA を作ってもらっている輸出業者ドーマン社が【マサイ AA】のターゲットにする風味をしっかり把握していることです。
毎年安定した品質を維持できるのは、マサイの風味特徴を理解し、信頼あるドーマン社が最適なファクトリーの 原料を最適な比率でブレンドしているからです。ファクトリー毎に美味しいのはその通りですが、それらを組み合わせて目指す「いつものマサイ風味」に仕上げます。
今回のロットは、5つのファクトリーのブレンドです。
ケニア マサイAAのカッピングコメント
オレンジ、カシス、ぶどう、ドライフルーツ。
ケニアらしくボディ感が感じられ、カラメルのようなコクを伴なった甘味があります。
ケニア マサイAAのコーヒー豆詳細
生産国 |
ケニア |
地域 |
ムランガ、ニエリ、キリニャガ地区など |
標高 |
1600〜2000m |
品種 |
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商品規格 |
AA TOP |
精製方法 | ウォッシュド |