インド モンスーンAA マラバール – en. 珈琲焙煎所
インド モンスーン AA マラバール
インド モンスーンAA マラバールの風味チャート
インド モンスーンAA マラバール
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インド モンスーンAA マラバール

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インド モンスーンAA マラバールの特徴

「モンスーンコーヒー」は、コーヒーをインドからヨーロッパまで輸送するのに約半年かかった時代に生まれました。

長い航海中に船の倉庫に保管されたコーヒー生豆は、モンスーンにさらされ緑色から黄金色に変わり、独特の香味を持つものに変わりました。これがモンスーンコーヒーの始まりです。

それから時代はすすみ、保管技術の向上やインドからヨーロッパまでの航海日数が大幅に 短縮されるなどの状況からこの「モンスーンコーヒー」は姿を消しました。

しかし独特の香味を懐 かしみ、黄金色のコーヒーを求める声は日増しに大きくなり、この要望に応えるためにインドは5~6月に吹く南西のモンスーン(貿易風)を利用したモンスーンコーヒーの生産が再開されました。

インドのモンスーン気候によって水分を含ませ室内で乾燥を繰り返し独特の風味を持つコーヒーに仕上がりとなります。ぜひこの「独特な風味」をお楽しみください!! 

インド モンスーンAAのカッピングコメント

独特の香りと甘み、まったりとした舌触り、上品なコクがあります。

コクがあるコーヒーをお探しの方には、このインドモンスーンAAはおすすめです!

コーヒー豆の詳細

生産国

インド

標高

1000m以上

地域

マラバール

スクリーン

18

精製方法 モンスーン