グアテマラ エルアグアカテ農園 ウォッシュド – en. 珈琲焙煎所
グアテマラ エルアグアカテ農園 ウォッシュド
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グアテマラ エルアグアカテ農園 ウォッシュド

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グアテマラ エルアグアカテ農園の特徴

エルアグアカテ農園では、親子2世代、息子夫婦と4人で協力しながらコーヒー栽培に励んでいます。

そんな彼らの農園は標高1,000mほどと、アラビカ種の産地としてはとりわけ高地ではありませんが、農園を取り巻くエリアは一部が森林保全地域にも指定されており、様々な草木が茂る山の土壌は養分を豊富に蓄え、良質なコーヒーが育つ環境が広がっています。またこのエリアの特徴として湧水が豊富で、綺麗な水を活かしたコーヒー精製が可能です。

今回エルプログレッソのマイクロロットでも、ひと際優れた香味のロットだと紹介がありました!

グアテマラ エルアグアカテ農園 ウォッシュドのカッピングコメント

酸味は穏やかな印象ですが、キャンディを含んだような厚みのある甘味を感じます。

その甘味はチョコレートのようなニュアンスにゆっくりと変化していき、飲み終えた後も長く口の中に広がり、持続します。

おすすめはハイローストです!

グアテマラ エルアグアカテ農園 ウォッシュドのコーヒー豆詳細

生産国

グアテマラ

地域

エル・プログレッソ県 サン・アグスティン・アカサグアストラン地区

農園 エルアグアカテ農園

標高

 1,000m

品種
パチェ、カティモール、レンピラ
精製方法 ウォッシュド
スクリーン 15up
備考 シェードグロウン