グアテマラ パカヤリト農園 カフェインレス(ディカフェ) – en. 珈琲焙煎所
グアテマラ パカヤリト農園 カフェインレス(ディカフェ)
グアテマラ パカヤリト農園 カフェインレスの風味チャート
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グアテマラ パカヤリト農園 カフェインレス(ディカフェ)

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グアテマラ パカヤリト農園 カフェインレス(ディカフェ)特徴

チマルテナンゴ県は首都グアテマラシティから見て西に 1 時間ほど、日本でも有名コーヒー産地と知名 度の高いアンティグアから北西に車で30,40分ほどにあるアンティグアとも肩を並べるグアテマラの優れたコーヒー生産地です。

この農園のコーヒーの特徴はしっかりと芯のあるボディかつ、チョコレートナッツ、チェリーフレーバーが特徴で、カフェインレス処理を経ても農園の特徴を残すコーヒーです。 パカヤリト農園では同じくチマルテナンゴに住む約15の家族が主体となってスペシャルティコーヒーを生産しています。

マウンテンウォーター処理で、カフェインを99%以上除去。

カッププロファイル

生産国

グアテマラ

地域

チマルテナンゴ県ポチュカ市パカヤ区

農園

パカヤリト農園
標高

1,400m~1700m

栽培品種
ブルボン・カトゥーラ・カツアイ
スクリーン

SHB EP(ヨーロピアンプレパレーション)

精製方法 ウォッシュド
ディカフェ処理 マウンテンウォーター処理(カフェインを99.9%以上除去)
その他 RA認証、USDAオーガニック認証取得農園