エルサルバドル エルコロゾ農園 ブルボン オーガニック 特徴
エルサルバドルは、品種改良をしていない在来種であるブルボン種が多く残っている国ですが、その中でもエルコロゾ農園は100％ブルボン種で、なおかつ有機栽培を行っている珍しい農園です。
世界的な品評会である、カップオブエクセレンスで入賞を何度も受賞している実績からもエルサルバドルの中で優良農園として認知度は高くなっています。有機栽培でありながらカッピングスコアも高得点を取っているコーヒーは、世界的にも数少ない商品と言えます。この農園が、コーヒー栽培に恵まれた風土であり、農園主が、環境を意識しながらコーヒー栽培に情熱をもって行っている証拠と言えます。
エルサルバドル エルコロゾ農園 ブルボン オーガニックのカッピングコメント
豊かな香りと、爽やかな酸味・角がなくマイルドな口当たりで、甘味の余韻が長く続きます。コーヒー栽培に恵まれた風土があり、こちらのお豆も有機JAS認証のオーガニック豆です。
エルサルバドル エルコロゾ農園 ブルボン オーガニックコーヒー豆の詳細
| 生産国 |
エルサルバドル |
| 地域 |
アワチャパン県 アパネカ・イラマテペク地域 サンタアナ |
| 農園 | エルコロゾ農園 |
| 標高 |
1,800m |
| 品種 | ブルボン |
| 商品等級 |
SHG |
| 精製方法 | ウォッシュド |
| 備考欄 | 有機JAS認証、2013年COE入賞農園 |