コロンビア ラ・プラデーラ農園 カフェインレス(ディカフェ)オーガニック – en. 珈琲焙煎所
コロンビア ラ・プラデーラ農園 デカフェ(カフェインレス)
コロンビア ラ・プラデーラ農園 カフェインレス(ディカフェ)オーガニック
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コロンビア ラ・プラデーラ農園 カフェインレス(ディカフェ)オーガニック

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コロンビア ラ・プラデーラ農園 カフェインレス(ディカフェ)の特徴

サンタンデール県アラトカに位置し約1,800mの標高とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境で栽培されています。

本商品は農園オリジナルブレンドの有機JAS豆を使用。
糖度23%の完熟カスティージョとカトゥーラをあわせたクリーンで優しい甘さが特徴。デカフェとしての「原料」にもこだわっています。

コロンビアからメキシコにあるDescamex社の工場に運ばれ、デカフェ加工されます。この際、工場のあるコルドバの麓にある、標高5,636mのオリサバ山を源流としたキレイな水を使用し加工するので、この方法は「マウンテンウォータープロセス」と呼ばれています。

このマウンテンウォーター処理で、カフェインを99.9%以上除去。

コロンビア ラ・プラデーラ農園 カフェインレス(ディカフェ)のカッピングコメント

 柔らかさを感じるボディ感が非常に心地よく、ミルキーな口当たりで滑るようなマウスフィールを持っています。

甘いアーモンドのような香味が際立ち、デカフェであってもしっかりとした甘さがあり、一般的なデカフェとは全く異なる印象です。

貴重な有機JAS認証(オーガニック認証)がついたクロップ。ぜひ一度お試しください!

コロンビア ラ・プラデーラ農園 カフェインレス(ディカフェ)のコーヒー豆詳細

生産国

コロンビア

地域

サンタンデール アラトカ地区

農園

ラ・プラデーラ農園
標高

1700m~1950m

栽培品種 カスティージョ、カトゥーラ
スクリーン

エクセルソ(Excelso)

精製方法 ウォッシュド
ディカフェ処理 マウンテンウォーター処理( カフェインを 99.9%以上除去)
その他 有機JAS、RA認証