ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ No.2 – en. 珈琲焙煎所
ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ No.2 ナチュラル
ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ No.2 ナチュラルの風味チャート
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ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ No.2

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ブラジル プレミアムショコラ No.2 カッピングコメント

ハイローストでは、甘味を伴ったナッツ系の香りが口全体に広がった後、柑橘系の香りを楽しめる。酸味はありますが、強い酸味ではなく、一番甘味を感じられる焙煎度です。

1番おすすめはシティロースト。
ほのかな苦味からの甘味。後味でチョコレートのような甘さもあり、心地よい甘みの余韻が長く続きます。 

フルシティローストだと、苦味ががつんときますが、丸みのある心地よい苦味。 

コーヒー豆の詳細

生産国

ブラジル

地域

ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域

サントアントニオドアンパロ周辺

標高

1,000~1,100m

栽培品種 ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
商品等級

No.2

スクリーン

S17/18

精製方法 ナチュラル