グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ・プロヴィデンシア農園II SHB パカマラ – en. 珈琲焙煎所
グアテマラ ウエウエテナンゴ  ラ・プロヴィデンシア農園Ⅱ パカマラ
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パカマラのコーヒーチェリー
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グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ・プロヴィデンシア農園II SHB パカマラ

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グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ・プロヴィデンシア農園II SHB パカマラ

この農園は、ウエウエテナンゴのサン ペドロ ネクタという、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。

初代のAlfonso Anzueto氏は1937年に始められ、代々Anzueto家によって営まれ、ウーゴ氏で三代目となります。

★ COE2015 18位 入賞履歴あり。 

カッピングコメント

華やかでフローラル、カシスのような芳醇な香りが広がります。

ジューシー感もあり、後味で甘味が伸びる。
クリーンで明るい酸味があり、オススメのハイローストだとすこしボディー感が増します。

シティローストだと、酸味はさらに落ち着き、苦味、香り、酸味、甘味のバランスがGOOD!

コーヒー豆の詳細

生産国

グアテマラ

標高

1600〜1850m

地域

 ウエウエテナンゴ 

農園 ラ・プロヴィデンシア農園Ⅱ
品種 パカマラ
商品規格

SHB

精製方法 ウォッシュド