コロンビア カウカ マジョルカ農園

コロンビア カウカ マジョルカ農園の特徴

 パジェ・デル・カウカ県は、コロンビアで最も西に位置する県で、カウカ川が2つの大きなアンデス山脈の間を流れる地域に位置し、コロンビア国内でも、最も肥沃な土地の一つと言われています。

この地域は、小規模農園が多く、1農園当たりの生産量が少ない為、単独農園での出荷が難しいとされていますが、その中でマジョルカ農園は、生産量が多く、まとまった量が出来る為、品質が安定し、良質な豆が生産出来る強みがあります。

コロンビア カウカ マジョルカ農園のカッピングコメント

ハイローストですと、柑橘系の香りと風味がしっかりと感じられます。

個人的なおすすめはシティロースト。香りは柑橘系果実の香りがそのまま残り、シナモン・バニラ・チョコレートような印象も感じられ、後味も爽やか。

コロンビア カウカ マジョルカ農園のコーヒー豆詳細