ブラジル ファゼンダ カクェンジ農園 イエローブルボン パルプドナチュラル

ブラジル ファゼンダ・カクェンジ農園 イエローブルボン パルプドナチュラルの特徴

1811年にポルトガルからの初代移民がこの地に入植し約9,000Haの土地を取得し農業を開始、現在は7代目Josef Wagner Junqueira、8代目Ralph Junqueiraとかれの兄弟により経営されています。

COEを初めとして数多くの賞を受賞した同農園。2006年、リリー・コーヒー品質コンクールの最終候補に上り、2007年にはミナス州農業技術振興公社EMATERによりミナス・ジェライス州最良のコーヒーと評価されました。 2008年カップオブエクセレンスでは、最高スコアである93.65点を獲得し、第1位となったコーヒー豆を生み出した農園でもあります。

穏やかな気候と肥沃な土壌、水資源にも恵まれた最高のマイクロクライメットから、良質のトップスペシャルティコーヒーを生み出しています。

また特記すべき点としてブラジルには珍しくコーヒーの摘み取りはハンドピックで行っており、その後生産処理工程も平地と棚状（サスペンデット・パティオ）の場所で乾燥されます。 

カッピングコメント

オススメはハイロースト〜シティロースト。

フレッシュで明るいフレーバーと透明感のあるコーヒー。

蜜や白糖のような心地よい甘さが素晴らしい印象で、冷めてからもフルーティーかつクリーンな風味が楽しめるコーヒー豆です。

昨年はブレンドのベースとしても使っていたお豆です。今年も洗練された味わいがお楽しみいただけるかと思います！

2008年カップオブエクセレンスでは、最高スコアである93.65点を獲得し、第1位となったコーヒー豆を生み出した農園でもあります。 

ぜひお試しください！

ブラジル ファゼンダ・カクェンジ農園 イエローブルボン パルプドナチュラルの詳細